گزيده اي از : دائره المعارف تغذیه
كرفس | گیاهان
كرفس، اين گياه ساقه‌دار در گذشته فقط در زمين‌هاي باتلاقي شرق مديترانه رشد مي‌كرد. و تنها به خاطر برگهاي زيباي آن نگهداري مي‌شد و كمتر به مصرف تغذيه مي‌رسيد، ولي پس از اينكه به كمك دانش كشاورزي جديد داراي ساقه‌هايي ترد و آبدار شد، طرفداران زيادي نيز پيدا كرد. امروزه مردم بيشتر ساقه‌هاي سفيد و برگهاي كرم رنگ آن را مي‌پسندند، در حالي كه برگها و ساقه‌هاي سبز اين گياه داراي مقادير بيشتري ويتامين A و C مي باشند و نبايد آنها را دور ريخت.

برچسبها : کرفس
نوشته شده توسط مغذیانی در 1 مهر 1387 ساعت 09:09
جستجو | جستجو در مطالب دائره المعارف تغذیه

براي جستجو کافيست کل يا قسمتي از عبارت مورد نظر خود را وارد نماييد و بروي دکمه جستجو کليک کنيد

FloatingBlog Change Font
 
     
ليست برچسبهاي وبلاگ
فتا - سلامتی - مردان - اول - متفاوت - life - ترانسفرین - بمبی - زخم - بعد - کودکانی - خراش - lauric - inq - لایه - آسیاب - گلیکوژن - بوتیرات - طیور - صداها - کچاپ - دستگاهی - تقلبی - ذخیره - ترشی - نخاع - اکلیل - گلیسریدها - کمیاب - مغذی - می‌کند‌ - آرایشگاه - ویتامینی - خار - صبحانه‌ - اورس - بسیار - آسم - آلوسیاه - کننده - botulinum - فست - استیلمان - زانو - اهمیت - جوانه - جیوه - هشت - سلنیوم - هنگام - پانگامیک - قروچه - tyramine - ستیز - زیره - psoralens - فیلتر - تکه - خورد - ulcerative - فولاد - کافئین‌ - برداری - قدم - لیزین - پنجم - arsenic - وانیلین - کاکائو - تیرآمین - راز - ببریم - نان - guanylate - پوستمان - دندان‌هایی - آفت‌ - کیلو - بیماری - لیپوپروتئین - لاله - اریتوربیک - لنز - albumins - نسبت - اذیت - فشار - نکته - کلی - رفتارها - باروری - وسائل - زانودرد - آسپرین - b2 - ایده - برمی‌ - سیگار - بالا - بعداً - باردار - لینولئیک - زنده - عفونت - resveratrol - خبر - محلول - افزودنی‌های - همایش - چطور - بزرگ - دادن - افزودنی‌ها - آرامش - میافتد - indigestion - استیلتون - pectin - osteomalacia - مکیدن - کلیه‌ها - تنفسی - فراورده - فارس - دئودورانت‌های - مسافران - فیبروسیستیک - اکسیدانها - خرمالو - دریا - پلویی - دیابتی‌ها - روش‌های - خطر - آمیلوپکتین - موضعی - تحمل - خوب - جذاب - آموزش - رشد - گیلاس - طبیعت - بدانید - برداشت - دریای - معلولین - کورتیزون - اشیاء - asthma - آنتی - grind - ث - شیوع - حدی - glutamine - پیری - موس - لیوان - شنا - دارویی - دفع - پایان - تیلزیتر - برشته - هویج - amphetamine - می‌تواند - پستانک - تست - افزودنده - حرارت - reference - تیامین - غیراشباعی - صبحانه - خردسال - میگو - پیرچشمی - تریشینوز - تهرانی‌ها - میکروب - قلابی - سوربیتول - شیری - یاقوت - شویه - رویال - چیزی - nasal - کلرلا - می‌آورند - پران - ابتلا - آناتو - وانیل - arjinin - باقیمانده - پیریدوکسین - oxymyoglobin - toxoplasmosis - دهیدرواپی - کراتومالاسی - sorbitan - مزایای - روبان - لوازم - آشپزی - استات - ژیمناستیک - سفیدی - b3 - آشفته - تهوع - امری - دوم - فلوئوراید - گیرید - جدید - نشان - ارزیابی - ازعفونت‌های - گردد - چقدر - متوقف - ناخوانده - بهداشت - دائره - آمینواسیدها - فریتین - هاش - بیش - خرگوش - نمک‌ةای - food - اندکی - فسیل - آلفاتوکوفرول - زرد - نامتعادل - شیرهای - آووکادو - پرورش - خروس - واگیر - خوراکی - کاپروس - طرق - لیپوساکشن - تاریخچه
CloseMaximizeMinimize تبلیغات وبلاگ